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愿以脱贫志气坚 换得雪域日月新——访生命科学与技术学院副教授陈炼红老师

时间:2018-11-29 19:26:57 来源: 点击数:

陈炼红,赌博送彩金多的网站生命科学与技术学院食品系副教授,积极响应国家脱贫攻坚号召,长期坚守在青藏高原牧区,帮扶草原牧民实现“科技脱贫”。

“难”叠“难”,坚持不懈勇闯关

1990年,陈炼红从西南民族学院(今赌博送彩金多的网站)毕业后,一直从事青藏高原特色牦牛乳、肉制品加工研究。2012年,她被选派到“三区”服务,参与到国家公益性青藏高原特色有机畜产品生产技术与产业模式项目和国家科技支撑传统乳肉制品加工关键技术集成与示范项目中去,助力民族地区脱贫攻坚。

“上高原前我很担心自己的身体吃不消,怕万一自己出状况,会影响项目的推进。”科研项目点设在阿坝州红原县海拔3500米的红原草原和海拔4000米的白玉昌台草原上,空气稀薄,缺氧寒冷,恶劣的环境对于初登高原的普通人来说都是个很大的考验,何况是当时年近五十且身患先天性心脏病的陈炼红。

“很多人都以为草原上始终是一片‘蓝天白云’,但其实草原天,像小孩子的脸,说变就变,有时上午晴空万里,下午可能就是雨雪交加;8月上高原还要带上冬装,以防8月飘雪”陈炼红老师回忆道。

10月以后,高原上的气温急剧降低,大面积出现冻土,必须抓紧在冻土之前完成相关工作。七八月的暑期,是在草原实施项目的最好时机,“多少年我们基本没有假期”,陈炼红老师笑说道“我们只有在朋友圈里领略世界各地的旅游景色。”

科研工作最需要良好工作环境支持,可在深度贫困的牧区,科研基础设施基本为零。又因地处偏远,想要从内地运送科研设备过去十分困难。每次要上高原前,陈炼红他们都会事无巨细把需要带上高原的所有仪器设备都备齐。

“七八月也是草原上最美的季节。”天苍苍野茫茫,风吹草低之间牦牛遍地,陈炼红老师下定决心,纵然条件再艰苦,也要让科研技术在这片土地上生根发芽。

“行”载“情”,敢叫高原换新天

“天气和身体,都可以克服,最大的困难还是项目刚推行时牧民的不信任和不理解。”理解和信任是对口扶贫项目推进的前提,但他们初到草原,大部分牧民带着质疑的眼光观望,得不到当地牧民的支持,再加上语言不通,项目进度一度陷入停滞状态。“无助无望的待在茫茫草原上,真想大哭一场。”陈炼红回忆起那段艰难的时光感慨道。

当地牧民不参与,她就带着自己学生亲自做。他们不辞辛苦,不分白昼地工作,深深感动了牧民。牧民开始陆陆续续参与进来,陈炼红教授才松了一口气。牧民从来没有参与过正规的企业化生产管理,信心不足,她就耐心地反复手把手教,牧民在他们精心培训指导下,一点一点进步,现已能独立的生产操作。牧民见着陈炼红,就会竖起大拇指感谢她的真诚付出。

让牧民富起来是此次科研的最直接目的,怎样让牧民脱贫致富,最重要的一点就是转变牧民的发展理念,让“被动帮扶”变为“主动发展”,让“催促脱贫”变为“主动致富”。“也就是扶贫先扶智,输血变造血。”陈炼红老师说。

“草原上的牧民能充满信心的进行企业的管理生产,在过去是没有过的现象,这也是我们的项目取得的最大的成绩之一。”如今,当地牧民在生产过程中的产品意识、质量意识、管理意识方面都得到了大幅度提高,已经能自主管理企业,高效生产出优质产品。象意斯达和拉姆他们牧区普通牧民,经过学习和培训,现在已经能够独立管理乳制品加工厂。“授人以鱼不如授人以渔”陈炼红说,在项目组指导下,当地乳品厂引进现代化生产技术,建立了连续化乳品生产线,制定了藏汉对照的《工艺规程》《卫生规程》管理制度。牧民们从对技术一无所知到已经能独立操作设备;牧区传统粗放的贩奶方式,也转变成合作社参股、加工作坊深加工乳制品工业化生产,生产出优质天然的牦牛纯酸奶等新产品,销路良好。

陈炼红的努力牧民们看在眼里,记在心里。“我愿磕长头感谢陈老师”,哈拉玛村书记泽布丹感动的说道。离开高原的时牧民们献上的一条条哈达代表了牧民对陈炼红的真挚的感谢和祝福。陈炼红用自己的真心,暖化了草原上的寒冰,带领着草原上的牧民逐渐走向脱贫致富的春天。

“累”归“累”,热血终换日月新

技术只是手段,陈炼红内心是希望充分挖掘草原优质的畜产品资源价值,提高牧区经济效益,牧民真正富裕,草原实现可持续发展。“无污染的东西理应‘高价’,‘高价’是因为它‘优质’和‘稀缺’”,陈炼红教授说,“来自草原的产品一定要传承民族文化,保持民族特色,希望通过大家共同努力,牦牛奶制品不仅安全放心优质,而且带着高原独特的风味。”

如今,得益于陈炼红和她的项目组的努力,牧民在加工厂上班每月有2000—3000元工资,年底合作社还有分红。合作社牧民人均增收1万元以上。

从藏区回来后,陈炼红仍然和那里的牧民保持着联系。有一天晚上,她接到了藏区一个牧民打来的电话,脑子里还在想着这个点打电话过来是碰到什么技术问题需要咨询?电话接通后,陈炼红问:“有什么事呀?”那边用不太熟悉的汉语答道:“没啥事,就是忽然想给老师打个电话。”“我们在工作和合作的过程中,已经变成了很好的朋友。”陈炼红说。三年里,她不仅让科技理念在高原上发芽,更结交了一群朴实的牧民朋友,从草原走出来的她,最终选择以反哺家园的形式,搭建起了一条连接她和草原的永恒桥梁。

陈炼红在采访时,多次感慨随着年龄的增长,要适应高原恶劣的工作环境变得越来越难,但她仍坚定的希望在自己还能上高原的时间里能为高原多做一些力所能及的事。

“没见过冬季草原大雪纷纷中里屹立着牦牛坚韧的样子,就很难理解什么是牦牛精神”,陈炼红在采访中向我们描述了她在高原所见:一二月间,草原已被大雪完全覆盖,牦牛没有草料,只能坚韧地用唇刨雪地觅草根为食。为了生存对抗恶劣环境勇敢生存下来的牦牛形象一直深深烙印在陈炼红教授的心里,提醒、敲打着她一次次克服困难,坚守藏区。而她也正像一头不知疲倦的牦牛,默默耕耘在青藏高原。用科技力量、用对民族地区的深厚情感去凿碎草原上贫穷的冰川。

【供稿单位:新闻中心 作者:何怡霏 熊敏 吴其昌 来源:赌博送彩金多的网站报 责编:耿亚军】

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