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校医院联合后勤集团开展端午节前食品安全大检查

时间:2019-06-05 22:10:24 来源: 点击数:

赌博送彩金多的网站新闻网6月5日讯    随着气温不断攀升,食品安全进入高风险期,在端午节来临之际,为切实加强学校食品安全工作,校医院食品安全与卫生防疫中心联合后勤集团饮食服务中心成立督查小组,于6月5日对校内各食堂、超市、茶座、咖啡馆、小吃店等食品经营场所,开展了节前食品安全大检查。

本次联合大检查,涉及“三防”设施、食品原料采购储存、从业人员健康、饭菜加工制作、售卖留样、食品添加剂使用、餐厨设备用具清洗消毒、设施设备运转和维护等各个重点环节,特别对今年4月1日起正式施行的《学校食品安全与营养健康管理规定》进行了宣教。督查小组在检查过程中,向食品经营场所有关负责人告知了端午期间需要特别留意的食品安全问题和注意事项,要求以米、面、油、肉、蔬菜、水果、饮料、奶制品、豆制品、水产品为重点品种,把好采购验收关,抓好质量安全,强化过程管理;要求食品从业人员必须随时严格按照食品安全要求规范操作,尤其是目前气温不断攀升,环境温度高,务必做好凉菜、剩菜等高风险食品的管理,以防食物中毒及其他食源性疾患事件发生。

本次联合检查,通过进一步强化从业人员的食品安全责任意识,消除学校食堂、超市等食品生产经营场所的食品安全隐患,切实保障了广大师生员工的食品安全和身体健康。

【供稿单位:校医院 作者:张懿 审核:余光华 编辑:新闻中心 责编:李宗莲】

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